尤加利葉和香檳玫瑰點(diǎn)綴著純白的桌布、設(shè)計(jì)感滿滿的原木椅子、工業(yè)風(fēng)的混凝土墻面和鐵藝書架、小黑板上寫著菜單：美式咖啡、卡布奇諾……走進(jìn)這里，任誰都會(huì)覺得這是一家舒適而低調(diào)的法式咖啡廳，最適合路過的游人品杯咖啡，歇歇腳。

這家看似尋常的“卜花法式餐廳”，卻有一個(gè)特殊的身份——全國第一家開在農(nóng)村的法式餐廳，位于廣西壯族自治區(qū)崇左市江州區(qū)新和鎮(zhèn)卜花村。

卜花大變樣，化身美麗村莊

就在3個(gè)月前，卜花村還是一座不起眼的普通農(nóng)村，垃圾隨處可見，建筑雜亂無章，更無景觀可言。哪怕是地處有著跨國大瀑布、世界文化遺產(chǎn)左江巖畫、世界八大斜塔之一左江斜塔的“國家森林城市”崇左市，這里幾乎沒有游客來訪。 

而在7月29日，法式餐廳正式開幕的這天，村子里的游客竟絡(luò)繹不絕，樂此不疲拍著照的游客們，最常重復(fù)的一句話就是：“太漂亮了！”

卜花村現(xiàn)狀

卜花村現(xiàn)狀

卜花村村史館

不止開給法國人的法式餐廳

除了村莊風(fēng)貌提升以外，這里建起法式餐廳最重要的原因，是落地于此的世界酵母產(chǎn)業(yè)巨頭——法國樂思福集團(tuán)。

法國樂思福集團(tuán)創(chuàng)始于1853年，是全球最大的酵母巨頭，據(jù)說世界上每三個(gè)面包中就有一個(gè)是用樂思福生產(chǎn)的酵母發(fā)酵而成的。

 在樂思福集團(tuán)全球化的進(jìn)程中，他們把目光投降了“中國糖都”崇左市——生產(chǎn)酵母最主要的原材料是糖蜜，是制糖時(shí)的副產(chǎn)品。中國最重要的甘蔗生產(chǎn)基地崇左市，憑借其得天獨(dú)厚的區(qū)域和原料優(yōu)勢，抓住了不可多得的發(fā)展機(jī)遇。

2015年，湘桂集團(tuán)董事局主席與法國樂斯福首席執(zhí)行官在北京簽署了項(xiàng)目合作協(xié)議，為以后在崇左市江州區(qū)合資建廠打開了合作的大門。

簽約現(xiàn)場

合資建廠不僅為江州區(qū)帶來了發(fā)展機(jī)遇和就業(yè)機(jī)會(huì)，同時(shí)也帶來了160多位在此定居的法國工作人員，給法式餐廳提供了潛在客源。卓創(chuàng)鄉(xiāng)建發(fā)展集團(tuán)在此進(jìn)行鄉(xiāng)村風(fēng)貌提升，建立卜花民宿的時(shí)候，這間輕奢工業(yè)風(fēng)的法式餐廳終于應(yīng)運(yùn)而生，面向國內(nèi)外的游客和當(dāng)?shù)厝碎_放。
在這里，游客不僅可以品嘗美味的中餐，也可以享用純正的西餐、西點(diǎn)、咖啡，在這里感受西方飲食文化和壯鄉(xiāng)美食之間的碰撞。

卜花民宿，開拓民宿新模式

卓創(chuàng)鄉(xiāng)建發(fā)展集團(tuán)進(jìn)入新和時(shí)，就提出了人居環(huán)境整治和建筑景觀風(fēng)貌的提升要和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展結(jié)合起來，規(guī)劃之初就要有運(yùn)營的理念來打造。

卜花村正對面黑水河碼頭
卜花民宿和法式餐廳，就是整個(gè)黑水河示范片區(qū)內(nèi)，在慢行系統(tǒng)布局的休閑業(yè)態(tài)驛站之一，得到了江州區(qū)委區(qū)政府的大力支持，在短短兩個(gè)半月內(nèi)就初具規(guī)模。

卜花民宿外觀

卜花民宿包括3棟單層民宿，4棟雙層民宿和1個(gè)露天泳池，有22個(gè)房間共30個(gè)床位。在配套體驗(yàn)方面，民宿配有露天泳池，大草坪上是親子活動(dòng)區(qū)，法式餐廳及其酒吧都是配套休閑設(shè)施之一，消費(fèi)體驗(yàn)項(xiàng)目豐富，能真正把游客能夠欣賞卜花，再造卜花。

卜花民宿正門

發(fā)展旅游業(yè)，帶動(dòng)村民致富

鄉(xiāng)村的真正振興是從理念開始，以人才為基礎(chǔ)的。卜花民宿和法式餐廳的開設(shè)，不僅示范帶動(dòng)了村民一起創(chuàng)業(yè)，也為村民提供了幾十個(gè)工作崗位。

明仕田園
卜花民宿與法式餐廳的配套，不僅要實(shí)現(xiàn)自身長足發(fā)展，還要起到標(biāo)桿作用，深度挖掘“企業(yè)+合作社+村民”的合作模式，讓示范帶村民一起做好鄉(xiāng)村旅游民宿。

卓創(chuàng)鄉(xiāng)建發(fā)展集團(tuán)將全程幫助村民謀劃設(shè)計(jì)、運(yùn)營培訓(xùn)，營銷推廣。在建設(shè)的過程中，也有十多位村民找上門來，希望集團(tuán)能夠幫助設(shè)計(jì)改造他們的住宅。這樣的模式既能幫助村民實(shí)現(xiàn)足不出戶就能創(chuàng)業(yè)創(chuàng)收，更能拉動(dòng)游客消費(fèi)。

民宿內(nèi)部

政府鼓勵(lì)鄉(xiāng)賢與人才返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，并給與獎(jiǎng)補(bǔ)鼓勵(lì)民宿發(fā)展。技術(shù)方面，卓創(chuàng)鄉(xiāng)建發(fā)展集團(tuán)將統(tǒng)一服務(wù)內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)，一致預(yù)定平臺(tái)，供當(dāng)?shù)孛袼藿?jīng)營者使用，讓經(jīng)營者們共享客房預(yù)訂系統(tǒng)；推廣方面，集團(tuán)進(jìn)行線上線下宣傳，吸引客源，共同打造示范片區(qū)的品牌民宿。

民宿內(nèi)部 

企業(yè)提供實(shí)力支持，合作社發(fā)揮能動(dòng)性，村民參與并從中獲益。卓創(chuàng)鄉(xiāng)建發(fā)展集團(tuán)旨在以新模式帶動(dòng)整村甚至整個(gè)新和鎮(zhèn)，江州區(qū)的農(nóng)村民宿發(fā)展，做大民宿集群，整合片區(qū)內(nèi)各個(gè)業(yè)態(tài)，與多方角色共同做大鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)。